Шеф-повар Дан Бирк проведет ужин в Москве 1 октября
Шеф-повар Дан Бирк из ресторана Row on 45 в Дубае проведет гастрономический ужин в московском ресторане Savva 1 октября. Мероприятие станет финалом серии международных гастролей Alfa Only GreatList Sessions, самой масштабной за последние 5 лет. Ресторан Row on 45 имеет две звезды Michelin, четыре колпака Gault & Millau и рекомендацию гида GreatList.
Ожидается, что два шефа Андрей Шмаков и Дан Бирк объединят лучшие блюда и сделают несколько совместных.
Основатель гида GreatList Александр Сысоев отметил значение коллабораций для российской ресторанной индустрии.
«После девяти ужинов мы видим, насколько важна коллаборация между шеф-поварами — новые техники, обмен идеями и новые знакомства, все это усиливает российскую индустрию и спустя 5 лет вновь выводит ее на международную арену», — сказал он.
Шеф-повара, участвовавшие в предыдущих гастролях, высоко оценили московскую гастрономическую сцену. Так, Патрисия Роиг из ресторана Boca заявила, что ее ожидания не просто оправдались — они были превзойдены.
«Гостеприимство, с которым нас встречали в каждом месте, и качество продуктов и рецептов были действительно выдающимися», — добавила она.
Салам Даккак из ресторана Bait Maryam назвала московскую гастрономическую сцену яркой и вдохновляющей.
«Каждое блюдо это история, которую хочется увезти с собой», — отметила шеф-повар.
Партнером гастролей выступил премиальный сервис Альфа-Банка Alfa Only. Среди других партнеров — проект московского комитета по туризму Discover.Moscow, отель Four Seasons Moscow, минеральная вода Nedra и жилая башня One by MR Private в Москва-Сити высотой 379,1 метра.